Aux Déjeuners

Dimanche 20 Avril & Lundi 21 Avril 2025

65€ /pers. Hors Boissons

Entrée

Asperges Vertes Sauce Mousseline et Saumon Fumé au Foin 

(Sauvignon, Pablo Claro, Espagne, 2021 (12cl) 8€)

Plat
Selle d'Agneau, Cuisson Basse Température,

Thym frais et Citrons Confits de Provence,
Polenta Crémeuse

(Syrah-Viognier, Australie, 2019, 9€)

Fromage
Assiette de Fromages Affinés des Frères Marchands

(Philia, Lubéron, 100% Syrah, 2021 (12cl), 9€)

Dessert
Saint-Honoré Crème Chiboust à la Fraise,

Crème Anglaise Souvenir d'Enfance 

(Champagne Senez Blanc de Noirs (10cl), 12€)